だしと言えば、昆布とかつおぶし 昆布を浸して沸騰させて鰹節を入れてこして… なんて面倒なことは当然続きませんでした。 私が毎日使っているのは昆布と煮干し 前日の夜に鍋に水と昆布と煮干しを入れておくだけ！ 夏場は冷蔵庫で、冬場は常温に置いています…