包丁スタンド撤去！ 私が包丁スタンドを使わない理由

キッチンに備え付けの包丁スタンド
一度も使うことなく汚れが溜まっていました。

よく見るとネジで固定されています。
これは外せる！

余分なモノがなくなりスッキリしました。

私が包丁スタンドを使わない理由
それは
包丁が傷むから

包丁砥ぎをお願いしていた職人さんに言われました。
「包丁はスタンドに刺して保管するものではない。
刃先がスタンドに当たって傷むから
布巾を敷いてその上に置きなさい。」

それ以来、包丁スタンドを使わなくなりました。
包丁用の引き出しを用意したいのですが
子どもが届かない場所を考えると中々…
現在はコンロカバーの上が定位置です(;'∀')

包丁スタンドがなくなりスペースに余裕ができました。

私は、引き出しの中は見た目にこだわらないので、
詰め替えはせずに、パッケージのまま使っています。
使いやすい＆汚れたら交換できるが一番です。

仕事が一段落したので、気持ちに余裕ができました。
日々をこなすのに精一杯の毎日では
気になることがあっても行動に移せません。

やっぱり気持ちの余裕って
大事だなあと感じています。

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